logare
Autentificarea si inregistrarea sunt cat se poate de simple. Da click pe oricare din butoanele de mai jos si vei fi logat sau inregistrat automat si pe reteteSmart.ro.
Daca doresti sa folosesti logarea standard, da click aici.
Logare cu Facebook
Logare cu Google
Ratatouille de vara
Acest fel de mancare clasic frantuzesc din legume proaspete de vara se gateste lent in ulei de masline aromat. Daca este posibil, preparati-l din ajun pt a permite aromelor sa se amestece. Serviti-l la temperatura camerei, pe post de salata, sau cald, ca un aperitiv.
Ratatouille de vara
Valori Nutritionale
Ratatouille de vara

Nr. portii reteta: 4 (total: 1176 g)


Valori pentru 1 portie (294 g):


Calorii 206

Calorii din Grasimi 125


  • % DZR
  • Grasimi 14.2 g
    22%
  •     Grasimi Saturate 2 g
    10%
  •     Grasimi Trans 0 g
  • Colesterol 0 mg
    0%
  • Sodiu 97.8 mg
    4%
  • Carbohidrati 20.5 g
    7%
  •     Fibre 5.1 g
    20%
  •     Zaharuri 7.1 g
  • Proteine 2.7 g
Sursa: USDA SR28
ingrediente
timp estimativ: 1 h
portii:
autor:
preparare
1. Taiati vanata nedecojita pe lungime in sferturi, apoi taiati fiecare sfert pe lungime in fasii subtiri. Asezati-o intr-o strecuratoare, presarati deasupra sare si lasati-o sa se scurga, cam 30 de minute.
2. Intr-o tigaie mare, la foc mediu, incalziti uleiul de masline. Adaugati ceapa si sotati pana cand se inmoaie, cam 5 minute. Adaugati ardeiul, usturoiul si tomatele si amestecati bine. Asezonati cu cimbru si oregano.
3. Intre timp, clatiti vanata in apa rece si uscati-o cu ajutorul prosoapelor de hartie. Adaugati-o in tigaie impreuna cu supa de legume. Acoperiti si fierbeti la foc mic, amestecand ocazional pt a preveni prinderea legumelor de tigaie, pana cand se inmoaie vanata, 20-30 de minute.
4. Aruncati jumatatile de usturoi. Asezonati, dupa gust, cu sare si piper. Transferati pe un platou cald si presarati patrunjel sau busuioc. Serviti fierbinte, cald sau la temperatura camerei.
retete similare
Mix de vara cu mango
mix de vara cu mango
1
Legume de vara la gratar
legume de vara la gratar
acum: 3 ani
0
reclama
Spaghete cu piure din legume de vara
spaghete cu piure din legume de vara
acum: 3 ani
0
comentarii